Roberto Henríquez Santa Cruz de Coya 2018

36,89

Santa Cruz de Coya 2018 – este fantástico vino tinto está elaborado con uva País procedente de tres pequeños viñedos con cepas centenarias plantadas sobre suelos de granito en Santa Cruz de Coya, en un lugar elevado de la zona de Nacimiento entre árboles nativos y cerca de la confluencia de los ríos Bio-Bio y Laja, en el precioso Valle de Catiray. Son parcelas que habían estado abandonadas y que Roberto está recuperando desde hace apenas 3 años. Es un lugar remoto y aislado en el que las parras no sufren enfermedades que provengan de otros viñedos cercanos, por lo que Roberto aquí no ha de aplicar ningún tratamiento, tampoco sulfato de cobre. Las uvas fueron fermentadas en una gran tina de madera de raulí y el vino se mantuvo madurando en barriles viejos. Es un vino tinto de cuerpo delgado y textura suave, con apenas 11,1 % vol de alcohol es un vino conectado con el frío de la zona que se expresa con una refrescante acidez que lo hace ágil y vital. Se regala en un sinfín de matices aromáticos sutiles a frutas rojas silvestres, notas terrosas y de hojarasca, monte bajo y especias picantes. Sin añadidos en ningún momento de la vinificación, se embotelló sin clarificación, sin filtración y sin sulfuroso. Capas y capas sutiles de vino salvaje, autenticidad, territorio e historia.


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24 disponibles

Descripción

Roberto Henríquez es nativo de Concepción, capital de la Región de Bío Bío situada al sur de la de Ñuble, al norte de la de La Araucanía y al este del océano Pacífico. Roberto se formó al uso convencional como Ingeniero Agrónomo y Enólogo en la Universidad de Concepción y desde el año 2009 había estado trabajado en diversas bodegas; en Sudáfrica y Canadá se dio cuenta que la producción industrial no era su camino, lo entendió bien cuando trabajó con viñateros artesanales en Chile (Louis-Antoine Luyt) y de Francia (René Mosse). El en año 2015, con 29 años y con una buena experiencia en la elaboración de vino natural que le permitió desaprender la mayoría de lo aprendido en su formación universitaria, decidió poner en marcha su propia producción de vino en su región natal para crear vinos artesanales a partir de viñedos de cepas centenarias ubicados en la rivera sur del río Bío-Bío. Desde entonces ha vinificado donde ha podido en bodegas prestadas, pero esta reciente añada 2020 ha sido la primera que ha podido elaborar en su propia bodega.

Información adicional

Añada

Capacidad

75 cl

Productor

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