Johannes Zillinger Osterreich Numen Amphorae Gruner Veltliner 2015

36,84

Johannes hace diferentes colecciones, desde los vinos más accesibles e inmediatos como los Velue y Reflexion, a los que son auténticas maravillas como sus singulares Revolution donde mezcla todo de forma libre, variedades, añadas, formas de elaboración…

Because natural wines also make fun in everyday life ~ and taste … So here’s my interpretation of exciting everyday wines, far from the mainstream. Short-time Fermentation on the skins, Solera system, PIWI vines, vintage blends ~ All allowed, nothing forbidden. New tastes are opening up; Drinking fun redefined. Viva la Revolution! …

o los Numen, vinos éstos últimos de gran calidad de los que él dice que “fueron elaborados casi sin intervenciones en la bodega, son naturales y expresivos. Las uvas muy maduras proceden de nuestras viñas más antiguas, especialmente seleccionadas, fermentadas intercelularmente y madurando durante 16 meses en ánforas”. NUMEN  [denotes metaphysical activity]


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11 disponibles

Descripción

Johannes Zillinger elabora vino en Velm-Götzendorf, un pueblo en la fría región austriaca de Weinviertel, al noreste de Viena. Es uno de las representantes de una nueva línea de trabajo entorno a la producción de vinos más puros y artesanales que se está dando en la zona norte de Austria. Cultiva sus cepas de forma artesanal y manual, de hecho, esta pequeña bodega familiar ha estado trabajando orgánicamente desde el año 1983, siendo el padre de Johannes un importante pionero de la conservación de la biodiversidad en el viñedo cultivando de esta manera mucho antes de que se convirtiera en práctica común en Austria. Cuando Johannes se hizo cargo de la bodega en el 2013 fue más allá y empezó a trabajar en Biodinámica toda la finca. Hoy en día sus vinos tienen el certificado Demeter.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Añada

Capacidad

75 cl

Productor

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