Cantina Giardino GAIA 2019

35,65

GAIA 2019 está elaborado con uva Fiano procedente de un viejo viñedo de más de 90 años situado en Lapio a unos 500 metros de altuitud sobre el nivel del mar. El mosto estuvo cuatro días en contacto con hollejos durante la fermentación alcohólica y luego se mantuvo un año madurando junto a sus lías en grandes y viejas tinas de castaño. Es un vino blanco con aromas complejos a fruta blanca, hierba, especias y miel, con una boca potente y texturizada. Gran vino de guarda.

 


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12 disponibles

Descripción

Siamo Vignaioli liberi per cui non ci chiedete di entrare in una classificazione!

Al frente de Cantina Giardino están Antonio Di Gruttola y Daniela De Gruttola, considerados pioneros del movimiento del vino natural en Italia, quienes desde el año 1997 buscan, cultivan y recuperan viejos viñedos en la provincia de Irpinia, una de las más bellas de Italia situada en lo alto de las colinas de la región montañosa de Campania.

La empresa nació gracias al apoyo de un grupo de amigos que creyeron en el proyecto y en la habilidad de Antonio como técnico del equipo para desarrollar un profundo trabajo de cultura agraria para defender y preservar no sólo las variedades autóctonas de la región, si no que también las cepas viejas que están en peligro de ser arrancadas por la presión inmobiliaria. Además, con su cultivo tradicional sin agrotóxicos y su forma de vinificar artesanalconservan además las tradiciones vitivinícolas más ancestrales de esta región al sur de Italia.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Añada

Capacidad

75 cl

Productor

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