¿Qué es Món Vínic?

En Món Vínic encontrarás tres espacios diferentes interrelacionados:

– TIENDA DE VINOS

– TIENDA DE QUESOS

– BAR DE VINOS Y QUESOS

Te ofrecemos una gran selección de vinos y quesos singulares y de calidad elaborados a escala humana por pequeños productores artesanos de todo el mundo. Es un lugar para el descubrimiento continuo de vinos y quesos originales que nos transmiten prácticas y técnicas tradicionales propias de cada territorio. Si quieres disfrutar de vino y del queso verdadero, ¡éste es tu lugar!

TIENDA DE VINOS

UN LUGAR PARA EL DESCUBRIMIENTO

Nuestra actividad principal está centrada en hacer cultura sobre el vino más auténtico! En la ilusión por investigar, por descubrir y por traer a Barcelona una selección dinamizada y siempre cambiante de vinos originales y llenos de personalidad, vinos de nuestro territorio y de otros lugares, pero siempre vinos puros e íntegros elaborados a partir de una consciencia de sostenibilidad e identidad, lejos de los vinos sintéticos producto de las industria enológica que se comercializan comúnmente.

VINOS ARTESANALES ELABORADOS A PARTIR DE CULTIVOS ORGÁNICOS

Los vinos que vendemos y servimos en el bar proceden de cultivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, con el productor y con el consumidor. Son cultivos orgánicos (en Biodinámica, Permacultura…) que hacen pequeños viñadores conectados con la tierra y las tradiciones más ancestrales. Las vinificaciones se hacen igualmente de forma artesanal a partir de fermentaciones naturales y procesos mínimamente intervencionistas, donde no se utilizan alta tecnología enológica ni aditivos, excepto en algunos casos pequeñas dosis de anhídrido sulfuroso al final del proceso de elaboración en el embotellado.

VINOS DE CALIDAD LLENOS DE IDENTIDAD Y TERRITORIO

Los vinos que van llegando a nuestra tienda son siempre productos de calidad hechos con pasión y un trabajo sensible. Son vinos llenos de sabor y de infinitas dimensiones, vinos vivos y sanos que nos permiten al beberlos disfrutar al máximo mientras nos transmiten prácticas propias de cada territorio y nos transportan a países y culturas diferentes. Pese a que algunos nos resultan raros y desconcertantes, siempre están llenos de intención y originalidad y nos permiten ilusionarnos con la certeza de saber que por todo el mundo se elaboran vinos fantásticos que están aún por conocer.

VINOS NACIONALES E INTERNACIONALES

En Món Vínic Store miramos hacia aquellas regiones internacionales que aquí nos resultan menos conocidas y en las que existe una concentración de actividad energética e interesante de productores centrados en la recuperación de territorios y en la elaboración de vinos únicos, por eso en nuestra tienda podrás encontrar una pequeña representación actualizada de lo que está pasando a nivel internacional entorno a la cultura del vino más puro.

TIENDA DE QUESOS

TIENDA DE QUESOS ARTESANALES ELABORADOS CON LECHE CRUDA

Recientemente hemos ampliado nuestro local y acabamos de abrir una tienda de quesos artesanales. En nuestra tienda te ofrecemos una amplia selección de quesos locales e internacionales elaborados por pequeños productores de calidad que trabajan de manera consciente y sostenible con su oficio y su entorno. La mayoría son de leche cruda y de productoras y productores que cuidan de sus rebaños. Tenemos quesos paradigmáticos y otros casi desconocidos elaborados en muy pequeña escala. Cuando vengas encontrarás a Alexis Gimeno y Boris Brujo que te explicarán todos los quesos que hay y te recomendarán con mucha ilusión.

BAR DE VINOS Y QUESOS

UN ESPACIO DONDE BEBER VINO Y COMER TAPAS

Además de poder comprar vinos y quesos, que sepas que aquí también podrás beber vino y comer tapas en nuestro bar. Cada día ofrecemos una selección dinamizada de vinos a copas con más de 20 referencias de diversos estilos y procedencias. Si lo prefieres, en vez de tomar copas puedes escoger cualquier botella de la tienda o de la carta de vinos para beber aquí. En el bar te proponemos una gran selección de quesos elaborados con leche cruda y otras muchas tapas como embutidos artesanales, patés, escabeches, marinados, ostras y conservas varias, para que no pases hambre y disfrutes a lo grande mientras bebes buen vino.

¿DÓNDE ESTAMOS?

Estamos en el centro de la ciudad de Barcelona, en la calle Diputació, 251. Allí encontrarás nuestro espacio con una gran selección de vinos y quesos. Todos los productos están conservados óptimamente dentro de neveras climatizadas.

Nuestra oficina y almacén logístico climatizado está en Ronda Sant Pere, 50 (08010 BCN), allí organizamos catas y eventos de los que te iremos informando en nuestra web www.monvinicstore.com y a través de nuestras redes sociales.