Te ofrecemos una amplia selección de quesos locales e internacionales elaborados por pequeños productores de calidad que trabajan de manera consciente con su oficio y sostenible con su entorno, de esta manera, colaboramos en fortalecer la cadena de valores que integran la producción del queso artesanal de calidad.
No trabajamos quesos elaborados con leche procedente de explotaciones ganaderas, si no que apoyamos especialmente los quesos elaborados por personas que trabajan con la Naturaleza y no en su contra, por una ganadería extensiva donde lo más importante es el bienestar y la buena salud de los animales que se alimentan de pasto, un bienestar que permite conseguir una leche de calidad con la que producir quesos de alta calidad e identidad. Defendemos especialmente el queso natural, el que se hace con leche cruda y con los fermentos naturales.
LA NOSTRA BOTIGA DE FORMATGES
T’oferim una àmplia selecció de formatges locals i internacionals elaborats per petits productors de qualitat que treballen de manera conscient amb el seu ofici i sostenible amb el seu entorn, col·laborant així a enfortir la cadena de valors que integren la producció del formatge artesanal de qualitat.
No treballem formatges elaborats amb llet procedent d’explotacions ramaderes, sinó que recolzem especialment els formatges elaborats per persones que treballen amb la Natura i no en contra, per una ramaderia extensiva on el més important és el benestar i la bona salut dels animals que s’alimenten de pastura, un benestar que permet aconseguir una llet de qualitat amb la qual produir formatges d’alta qualitat i identitat. Defensem especialment el formatge natural, el que es fa amb llet crua i amb els ferments naturals.
