Strekov 1075 NIGORI 2016

33,12

De NIGORI  2016 penas hizo 500 botellas. Está elaborado con Rizling vlassky (Welschriesling) Las uvas se vendimiaron a mano y se despalillaron del todo. El mosto fermentó en contacto con las pieles en barricas viejas abiertas de 300 litros. La crianza la hizo en las mismas barricas durante aproximadamente 4 meses, durante los cuales se hizo tres veces un battonage para mover las lías. Se embotelló sin clarificar ni filtrar, y sin adición de azufre. La presencia de gran cantidad de lías generan en el vino una reducción continua que lo protege ante la oxidación, pero que hace que sea necesaria una oxigenación tras abrir la botella para que la reducción desaparezca. El resultado es una auténtica bomba de vino blanco, con mucha presencia en boca, con notas a membrillo fresco, panal, azafrán, hierba y piedra.


info sobre Strekov 1075

12 disponibles

Categoría:

Descripción

Strekov es un pequeño pueblo de Eslovaquia que se encuentra en la región de Nitra, distrito de Nové Zámky, en la parte sudoeste del país, cerca de la frontera con Hungría. Allí, desde el 2002 Zsolt Sütő y Tibor Melecsky cultivan 12 hectáreas de viñedos  repartidos en diferentes pequeñas parcelas situadas en las terrazas de las colinas de Pohronská Pahorkatina, en las tierras bajas del Danubio, un lugar lleno de campos de cultivo y bosques de robles y acacias, un territorio precioso con estanques y marismas que crean un microclima húmedo y temperado único. El nombre de la bodega de Zsolt contiene el número 1075, que es la fecha de la primera anotación escrita sobre el pueblo de Strekov. Él dice que incluir esta fecha en el nombre de la bodega “es una expresión simbólica de nuestra lealtad a la tradición, a la naturaleza y a los valores en el cultivo de la uva y en la elaboración del vino Strekov”.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Añada

Productor

Capacidad

75 cl