Milan Nestarec ROYALE WITH CHEESE 2017

28,94

ROYALE WITH CHEESE  es un vino blanco fresco y crujiente de perfil ácido y vital elaborado con la variedad Sauvignon Blanc procedente de vides de 19 años de un viñedo sobre suelos arena y loess. Producción total: 2800 botellas. Tras el prensado directo, el mosto pasó a fermentar en barricas de 600 litros de madera vieja (7 años) durante un mes aproximadamente. Tras la fermentación el vino permaneció madurando en los mismos barriles durante 15 meses. Se embotelló sin filtrar, sin refinar y con cero azufre añadido.


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11 disponibles

Descripción

Moravský Žižkove / Hanácké Slovácko / Moravia/ República Checa

Pro výrobce přírodních, nemanipulovaných vín

Milan Nestarec es un joven viticultor representante de una nueva energía que se está dando en algunos países con antiguas y valiosas historias vinícolas, unas historias que han estado casi olvidadas para el panorama vitivinícola a nivel internacional pero que, afortunadamente, actualmente están siendo resucitadas por nuevas generaciones de viticultores como Milan, segunda generación de esta bodega familiar. El viñedo de Milan llamado “Slovenské” lo plantó su padre en el año 2011 y está compuesto por 8 hectáreas de parcelas situadas en las colinas de los pueblos Moravský Žižkov y Velké Bílovice, al sur de Brno, en la región vitivinícola checa conocida como Moravia, concretamente en una de las 6 subregiones que conforman Moravia, la llamada Hanácké Slovácko, a tan sólo 15 km de la frontera del Norteste de Austria, zona con la que tiene muchos elementos comunes como único territorio.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Añada

Capacidad

75 cl

Productor

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