Descripción
Tradición recuperada en el archipiélago de las Islas Jónicas
La historia de la pequeña bodega Merkatis o Mercati tiene sus raíces en el siglo XVII. Está situada en una de las islas Jónicas llamada Zákinthos, y otros muchos nombres como Zante o “flor de Levante”. La finca es un lugar paradisíaco con playas idílicas de arena y acantilados al oeste de Grecia, en el mar Jónico. Hace unos cuantos años Lorenzo Mercati sembró unas pocas hectáreas de viñedo para salvar la tradición vitivinícola familiar y, sobre todo, el estilo tan singular y ya casi perdido de los vinos tradicionales de la isla, unos vinos que siempre fueron elaborados mediante un largo envejecimiento en barricas viejas de madera, un envejecimiento oxidativo que estaba acompañado en muchos periodos por una crianza biológica bajo un velo de levaduras.
Hoy en día son Eleni Mercati junto a Dionysis Kefalinos y Athina Tsoli los que se encargan de recuperar estas viejas cepas de pie franco de la Isla de Zante y a partir del cultivo de las 1,2 ha de viñedos de la bodega Mercati seguir la elaboración de estos vinos míticos y antiguos cuya conservación está en peligro de extinción.
