Descripción
En 2011 Geoffrey, tras estudiar enología en Alsacia y trabajar en diversas bodegas, se introduce en la bodega familiar junto a su padre. Con su energía está transformando una parte del trabajo de esta histórica bodega hacia un proyecto muy personal de elaboración de vinos más auténticos y libres bajo la marca Famille Delouvin. Los vinos que él produce son vinos únicos con una elaboración inspirada en las elaboraciones borgoñonas y en la tradición más artesanal y antigua de la Champagne, vinos hechos según la singularidad de cada parcela, a partir de la fruta de gran calidad procedente de las cepas más viejas de entre los viñedos que cultivan de forma orgánica y respetuosa con la biodiversidad, vinificados con métodos naturales, sin aditivos, con dosis mínimas de sulfuroso, sin realizar la fermentación maloláctica… Los champagnes de Geoffrey están producidos con una mirada experimental y apasionada, buscando la identidad más pura del territorio del río Marne, expresando la tensión, la sapidez y la salinidad de ese terruño calcáreo.
