Famille Delouvin Champagne Bis Repetita 2005

CHAMPAGNE BIS REPETITA  Sélection Parcellaire Millésime 2005 BRUT (8 gr/L) – cuvée de la que se realizó una tirada de 1249 botellas. La 2005 es una gran cosecha y el Champagne se mantuvo madurando en rima 145 meses. El degüelle es de agosto del 2016. En esta añada se dio más protagonismo a la variedad Chardonnay (80%) y el resto es Pinot Meunier. Es un vino espumoso de estilo vinoso y amplio, de color amarillo dorado, con una nariz potente, elegante y claramente evolucionada, con un bouquet complejo de aromas a fruta madura, levaduras, especias, frutos secos, con matices de café tostado y pedernal. En boca, es amplio y se regala cálido y de textura sedosa, todo sostenido por una acidez refrescante que lo hace largo y estrecho al final de boca. Un gran champagne de carácter maduro y profundo para recrearse en los matices que otorga una larga crianza, para disfrutar solo, a unos 10-12ºC en copas grandes para que respire poco a poco, libándolo a pequeños sorbos una y otra vez, BIS REPETITA PLACENT.