MONTERAPONI

PUREZA EN LOS VINOS TOSCANOS 

«GUSTO E ACCOGLIENZA NEL CUORE DEL CHIANTI CLASSICO»

Monteraponi è un antico borgo Medievale, costruito intorno a tre torri a base quadrata risalenti al X° sec.
Il complesso situato sul poggio omonimo ad un’altezza di 470 metri domina la valle sottostante che degrada verso il fiume Arbia.
L’Azienda agricola produce Vini Chianti Classico, Vinsanto del Chianti, Olio, Grappa. Tutte le produzioni sono a conduzione Biologica Certificata da ICEA Italia.

La Azienda Agricola Monteraponi es de Michele Braganti y Alessandra Deiana desde los años 1970 y está ubicada en el pequeño pueblo de origen medieval con el mismo nombre, en la provincia de Siena, un lugar lleno de historia que durante el s.X perteneció al Baron Ugo, Marchese y gobernador de la Toscana. Está situado en la parte alta en una colina de unos 450 metros de altitud, en la carretera que va del precioso pueblo de Radda in Chianti (comuna a la que pertenece) a Castellina, en el corazón del Chianti Classico.

La finca de Monteraponi es una gran área de 200 hectáreas en forma de anfiteatro natural con orientación al Sur, una forma de anfiteatro que protege los cultivos de los vientos fríos del Norte. Los viñedos ocupan unas 12 hectáreas que comparten vida con otras 8 ha de olivos y otras muchas más de bosques de robles y castaños, unos árboles que aíslan la bodega y los viñedos del mundo exterior. A parte de los vinos, en la finca también elaboran aceite y grappa. Los suelos son principalmente de piedra caliza, allí llamada alberese, y todo el cultivo que hacen es manual y orgánico.

Allí Michele y su familia elaboran vinos de corte tradicionalista con la antigua variedad tradicional de la zona llamada Sangiovese, siempre acompañada con algo de Canaiolo y Colorino, manteniendo así la mezcla histórica del Chianti para este vino que instauró en 1872 el barón Ricasoli. No producen ningún Chianti con 100 % Sangiovese ni con uvas internacionales. La mayor parte de la uva es Sangiovese, pero también están plantadas en menos medida otras variedades tradicionales como las tintas Canaiolo, Colorino y las blancas Trebbiano y Malvasia. El clasicismo también está presente en todos los procesos de la vinificación ya que la a tecnología se reduce al mínimo y los productos ecológicos no existen, solo se añade al vino un a cantidad mínima de sulfuroso antes del embotellado. La vendimia es manual y generalmente se hace a principios de noviembre. Una vez llega a la bodega, la uva se despalilla y se prensa muy suavemente para mantener las pieles lo más completas posible mediante el método Demoisy. Después del prensado, el mosto se bombea parte a los grandes y antiquísimos tanques de cemento que hay en la bodega desde siempre, y parte a depósitos más nuevos con forma de conos truncados también de cemento con una base elíptica de Nomblot. En cemento es donde se dan las fermentaciones alcohólicas de forma espontánea con las levaduras salvajes y sin control de temperatura.  Los vinos maduran largo tiempo en la cava subterránea de la bodega en botti de roble de Austria y en barricas de Borgoña.

En Monvinic Store hace ya años que nos enamoramos de los vinos de esta bodega por su autenticidad y regularmente tenemos sus vinos en la tienda. Son todos vinos que guardan en sí todo el saber de un territorio con una larga historia en la elaboración de vino de calidad. Son rotundos y jugosos, pero se muestran siempre elegantes, finos, de caninos suaves y una profunda acidez, con un perfil definido y puro. Son frescos, afrutados, vitales, desde el Rosso más sencillo hasta los vinos que hacen para guardar largo tiempo en la botella para que poco a poco se genere su sutil «bouquet» toscano.  Para nosotros es una alegría poder beber cada año las botellas que nos asignan, como un regalo lleno de autenticidad. Son vinos que muestran una delicada y fresca fragancia a monte, con notas a fruta silvestre, a pimienta negra, a flores, hoja de tabaco, clavo de olor, regaliz, hojarasca y tierra húmeda. 

Actualmente tenemos en la tienda las siguientes referencias: 

TREBBIANO 2016 COLLI TOSCANA CENTRALE –  55,60 €
VINO ROSSO DI MONTERAPONI  NV VII – 20 €
CHIANTI CLASICO DOCG 2016 – 27 €
CHIANTI CLASICO DOCG 2016 MAGNUM – 56,64 €
CHIANTI CLASICO DOCG 2014 MAGNUM – 64,90 € 
CHIANTI CLASICO DOCG 2015 RISERVA IL CAMPITELLO – 55,60 €
CHIANTI CLASICO DOCG 2014 RISERVA IL CAMPITELLO MAGNUM – 155 € ROSSO IGT BARON ‘ UGO 2013 – 70,60 €

Todos estos vinos puedes encontrarlos en nuestra tienda de la calle Diputació, 251 08007 BCN, ven a vernos o nos llamas al T + 34 934874002